Sarchiatura

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La sarchiatura Ť una lavorazione del terreno che consiste nel taglio o nel rimescolamento dello strato superficiale dell'interfila.

Questa operazione Ť talvolta obbligata, come nel caso dell'aridocoltura, ma in genere Ť eseguita su diverse colture agricole di pieno campo, dette sarchiate, in floricoltura e in orticoltura, con i seguenti scopi:

La sarchiatura a mano viene ancora oggi effettuata da floricoltori, giardinieri e orticoltori amatoriali, utilizzando come attrezzo la zappa, per coltivazioni particolari, come il garofano in Liguria, si usano attrezzi specializzati come la 'forchetta', oppure con il rastrello si puÚ ottenere una sarchiatura superficiale di letti di semina resi crostosi dalle piogge. Nelle coltivazioni industriali e professionali si ricorre alla sarchiatura meccanica con le sarchiatrici meccaniche o con coltivatori dotati degli appositi attrezzi rotativi, eventualmente seguita per le coltivazioni di pregio nelle serre da sarchiatura manuale di rifinitura; in moltissime colture alla sarchiatura manuale o meccanica seguono le operazioni di rincalzatura ed eventualmente nei terreni molto leggeri e soffici quelle di rullatura del terreno.

[modifica] Storia

Eseguita per millenni con la zappa, la sarchiatura entra nel novero delle operazioni eseguite meccanicamente con precocitŗ, alla pubblicazione dell'opera piý famosa dell'agronomia inglese del Settecento, La nuova agricoltura con la zappa da cavallo, che Jethro Tull pubblica nel 1731 e, in versione ampliata, nel 1733. In tale opera propose un nuovo sistema agricolo fondato sulla semina meccanica e la successiva sarchiatura con un attrezzo trainato dal cavallo, che in Italia fu chiamato zappacavallo. Si deve notare che la prima operazione Ť condizione della seconda, non potendosi sarchiare meccanicamente un seminato che non sia in righe regolari.

[modifica] Bibliografia

Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie, vol II, I secoli della rivoluzione agraria, Bologna 1987, pagg. 61-84

[modifica] Voci correlate


  Lavorazioni del terreno  
AraturaAratura con aratro a dischiDissodamentoErpicaturaEstirpaturaFresaturaInerbimentoMinimum tillageRincalzaturaRipuntaturaRullaturaSarchiaturaScassoSod seedingSpianamento della superficieSpietramentoTrinciatura dei residui colturaliVangatura
 
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